作法一
原材料：水潺八两，香莱少量，盐、鸡精、白砂糖适当，葱、姜、植物油小量。
1.将水潺去腮、肠，清洗，切割成段，预留。
2.锅加小量油烧开，放进生姜片、葱根，进行爆香。
3.放进切完的水潺，再加盐，烧三分钟，放白砂糖少量，放水300ml，谨记，不必放米酒，那样煮出的才味鲜，但水潺鱼一定要鲜哦。盖上盖子，再次加温烧开三分钟。
4.好啦，出锅放上香莱。
作法二
原材料：水潺四条，水豆腐一盒，鲜香菇六、七只，木耳五、六朵；
调味品：食用油，蒜头二颗，姜片三片，盐适量，葱二根，小辣椒丝。
1.把水潺去头去尾去鳍，切割成2寸长备用；
2.倒进食用油，放进蒜头、姜片，煸炒几下后倒进水潺；
3.把去柄的平菇塞到水潺下边，倒进木耳和水豆腐，煮沸后倒放宽水，用慢火渐渐地炖；
4.添加盐，等滋补汤收得类似后添加一寸长的葱段就可以；
5.盛入大汤碗，用葱段和小辣椒丝装饰设计。
作法三
1.水潺去头，去尾，去内脏**。切条。朝天椒，姜片，蒜头清洗预留
2.热锅。倒进少量油，放进姜，朝天椒、蒜进行爆香。
3.倒进清洗切条的水潺，撒进少量盐、味精，略炒
4.再倒进米酒、生抽，略炒，洒入豆豆冷水盖上盖子。
5.快炒糖色时，洒入葱段，熄火稍焖一下出锅就可以。
传统式的生活习惯我们会取其精华，去其糟粕。像这类饮食搭配必有汤的习惯性但是十分有营养成分的大补食品。就水潺汤做法有什么？今日是否有大开眼戒的觉得，时下次用餐的情况下就再也不能忧虑沒有爽口的汤来下胃了吧！以便可以可以吃一顿更为**的饭食就赶紧来了解一下吧！
